Sebzeli bulgur pilavı

Sebzeli bulgur pilavı yapmak Gökhan'ın fikriydi. Hatta yemeğin tarifini bile verdi.
1 Su bardağı pilavlık bulgur (iri taneli bulgur kullanıyorum ben)
1 tane patlıcan
1 tane kabak
1 tane kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1/4 demet taze nane
2 adet domates
bir yemek kaşığı salça
1 , 1/2 su bardağı Su
Tuz

Sebzeleri soteledikten sonra salça domates ilave edip domatesin rengi dönünceye kadar pişiriyoruz.
Üzerine bulguru ilave edip bir iki dakika karıştırdıktan sonra suyu ilave edip kapağını kapatıyoruz, pilav suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

palamut balığı

Yaklaşık 18 yıl önce et yememeye başladım farkında olmadan, ancak Gökhan et yemeklerine bayılıyor. Böyle olunca orta yolda buluşup beyaz et yemeklerine yöneldim, ancak tavukda pek rağbet görmedi masamızda ama balık ilk sıralara yerleşti, şimdi fırsat buldukça balık pişiriyorum. Genellikle ızgara ile yapsamda palamut balığını kızarttım.

2 kişilik

1 tane temizlenmiş ve dilimlenmiş palamut balığı
1 tane kabak
1 tane patlıcan
1 tane havuç
1 tane patates
2 adet domates
Kızartmak için yağ tuz ve taze çekilmiş karabiber

Tüm sebzeleri küp küp doğradım, domates hariç hepsini soteledim. Kalan yağa domatesleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirdim. Tuzladığım balıklarına unladıktan sonra kızarttım. Alta sebzeleri üzerine balıkları en son domates sosunu dökerek servis tabağımı hazırladım. Yanındaki salata gavurdağı salatası.

İlk Denemeler

Çaylı Kekim

Sanırım bu bloglardan birinden almıştım. Haftasonu kahvaltısı için yaptım. Tarifini yarım ölçüye indirerek yaptım.

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı demlenmiş çay

bir tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı kakao

bir çay bardağı bitkisel yağ

Bir paket kabartma tozu

Şeker ve yumurtaları şeker eriyinceye kadar çırptıktan sonra diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.