Sebzeli bulgur pilavı yapmak Gökhan'ın fikriydi. Hatta yemeğin tarifini bile verdi.
1 Su bardağı pilavlık bulgur (iri taneli bulgur kullanıyorum ben)
1 tane patlıcan
1 tane kabak
1 tane kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1/4 demet taze nane
2 adet domates
bir yemek kaşığı salça
1 , 1/2 su bardağı Su
Tuz
Sebzeleri soteledikten sonra salça domates ilave edip domatesin rengi dönünceye kadar pişiriyoruz.
Üzerine bulguru ilave edip bir iki dakika karıştırdıktan sonra suyu ilave edip kapağını kapatıyoruz, pilav suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
22 Ekim 2008 Çarşamba
13 Ekim 2008 Pazartesi
palamut balığı
Yaklaşık 18 yıl önce et yememeye başladım farkında olmadan, ancak Gökhan et yemeklerine bayılıyor. Böyle olunca orta yolda buluşup beyaz et yemeklerine yöneldim, ancak tavukda pek rağbet görmedi masamızda ama balık ilk sıralara yerleşti, şimdi fırsat buldukça balık pişiriyorum. Genellikle ızgara ile yapsamda palamut balığını kızarttım.
2 kişilik
1 tane temizlenmiş ve dilimlenmiş palamut balığı
1 tane kabak
1 tane patlıcan
1 tane havuç
1 tane patates
2 adet domates
Kızartmak için yağ tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tüm sebzeleri küp küp doğradım, domates hariç hepsini soteledim. Kalan yağa domatesleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirdim. Tuzladığım balıklarına unladıktan sonra kızarttım. Alta sebzeleri üzerine balıkları en son domates sosunu dökerek servis tabağımı hazırladım. Yanındaki salata gavurdağı salatası.
2 kişilik
1 tane temizlenmiş ve dilimlenmiş palamut balığı
1 tane kabak
1 tane patlıcan
1 tane havuç
1 tane patates
2 adet domates
Kızartmak için yağ tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tüm sebzeleri küp küp doğradım, domates hariç hepsini soteledim. Kalan yağa domatesleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirdim. Tuzladığım balıklarına unladıktan sonra kızarttım. Alta sebzeleri üzerine balıkları en son domates sosunu dökerek servis tabağımı hazırladım. Yanındaki salata gavurdağı salatası.
10 Ekim 2008 Cuma
İlk Denemeler
Çaylı Kekim
Sanırım bu bloglardan birinden almıştım. Haftasonu kahvaltısı için yaptım. Tarifini yarım ölçüye indirerek yaptım.
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı demlenmiş çay
bir tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kakao
bir çay bardağı bitkisel yağ
Bir paket kabartma tozu
Şeker ve yumurtaları şeker eriyinceye kadar çırptıktan sonra diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)