Cibalikapı Balıkçısı'ında yediğimiz bir mezeydi. İçeriğinden dolayı fazla tüketilmesi zor olacağından miktarların az tutmanızı tavsiye ederim.1 kahve fincanı ceviz
1 kahve fincanı antep fıstığı
1 kahve fincanı ezilmiş beyaz peynir
Zeytinyağı, kekik, sarımsak ve kırmızı pul biber (bu malzemeler istenen miktarda)
Ceviz ve antepfıstığını rondoda çektikten sonra içine beyaz peyniri ve diğer mazlemeleri ilave ederek iyice karıştırın. Önemli bir nokta peynir ve antep fıstığı birlikte fazla tuzlu olabilir, peyniri biraz suda bekletip tuzunu aldıktan sonra ezerek ilave edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder