Gökhan'ın annesi de yaptığı için bu kurabiyeyi bir nevi özlem kurabiyesi niteliğini de taşıyor aslında. Bende çok seviyorum o yüzden sık sık yapılıyor. Bu tarifi başka bir blogdan almıştım. Blogun adı "Mekanımız Mutfak"
Malzemeler:
İçi İçin:
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 avuç ceviz veya fındık içi
1 çay kaşığı tarçın
Hamuru İçin:
3 su bardağı un
yarım paket tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı yoğurt
yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:pudraşekeri
Elmaları rendeledikten sonra şeker ve tarçınla yumuşayıncaya kadar pişirin ve cevizleri ilave edin ve soğumaya bırakın. Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak hale getirin ve ortasına uzun halde elmalı harçtan koyarak rulo yapın. Tüm hepsini tepsiye alarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder